Аир обыкновенный для лечения болезней желудочно-кишечного тракта

Аир обыкновенный - это многолетнее болотистое растение, которое растет возле болот и водоемов со стоячей водой.  В народной медицине используют в основном корни аира. Их собирают осенью и в начале зимы, когда уровень воды в водоемах заметно спадает. Корневища отделяют от листвы, промывают, нарезуют и сушат (при невысокой температуре, чтобы полезные эфирные масла не улетучились).

Горькие вещества, содержащиеся в корне аира, улучшают пищеварение, пробуждают аппетит, способствуют лучшему выделению желудочного сока. Также хорошо воздействует на желчный пузярь, улучшая отток желчи.

Корень аира употребляют в пищу, добавляя в готовую еду как пряность. также добавляют его в чай для улучшения аппетита.