Пища для ума

Наш мозг выполняет одновременно множество самых различных сложнейших задач, контролируя и направляя работу всего нашего организма, поэтому для эффективной  работы ему необходимо полноценное и своевременное  снабжение питательными веществами.

Определим основные продукты питания, которые должны присутствовать в нашем рационе для обеспечения нормальной мозговой деятельности.

1. Наиболее важная пища для ума, которая  поддерживает мозг в работоспособном состоянии, должна содержать в своем составе белок.  Лучший источник белка  животного происхождения – молоко и молочные продукты, мясо,  яйца.  Из продуктов растительного происхождения наиболее богаты белком бобовые, орехи и семена.
2. Кроме белков, для обеспечения  нормальной мозговой деятельности нашему организму необходимы углеводы, которые способствуют выработке инсулина. Однако при употреблении углеводов существует риск излишней выработки инсулина, что может привести к обратному эффекту – сонливости, быстрой утомляемости, в некоторых случаях – повышенному содержанию сахара в крови.
3. Наш мозг на две третьих состоит из жировых тканей, поэтому важнейшая пища для ума  наряду с белками и углеводами – жиры. Здесь также необходимо соблюдать баланс, так как избыточное потребление жиров может быть вредным для  организма.