В каких продуктах содержится много холестерина, их польза и вред

Холестерин - это необходимая составляющая жизненно важных процессов человеческого организма, обмен которого регулируется обменными процессами. Согласно мнению медиков, необходимое количество холестерина для нормального функционирования организма составляет 2,5 г в сутки. При этом 2 г организм человека вырабатывает сам, а остальные 0,5 г поступают с пищей. Если же человек употребляет слишком много пищи, в которой содержится чрезмерное количество холестерина, то начинаются разного рода проблемы со здоровьем, начиная от развития атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы и заканчивая сокращением продолжительности жизни человека. В каких продуктах содержится много холестерина и какие из них следует максимально исключать из своего рациона питания?

Содержание:

• Сбалансированное питание человека
• Богатые на холестерин продукты
• Где больше всего холестерина

Сбалансированное питание человека

Сбалансированное питание человека лежит в основе его нормальной жизнедеятельности. Именно правильное питание является залогом здорового образа жизни. Практически все продукты имеют свою ценность для человека, особенно, если они свежие, а рацион питания составлен таким образом, что разные группы продуктов по наполнению приносят определенную пользу человеку.

Следует помнить, что ежедневно в организм человека должны поступать белки, жиры и углеводы, витамины и минеральные соли, прочие микроэлементы.

Для их нормального функционирования в организм человека также должно поступать достаточно количество жидкости, т.е. воды, благодаря которой полезные вещества разносятся по всему организму человека и попадают в необходимые органы и системы.

Богатые на холестерин продукты

Ознакомиться со списком богатых на холестерин продуктов необходимо каждому человеку, и тем, кто страдает от чрезмерного его количества, чтобы избегать его чрезмерное поступление в дальнейшем, и тем, у кого поступление холестерина недостаточное. Последнее касается тех людей, которые часто придерживаются диетического питания или являются вегетарианцами.

Мясо - важная составляющая рациона питания современного человека. В свинине, баранине, жирной говядине, сале, печени, копченостях и колбасах присутствует огромное количество холестерина, поэтому эти продукты не рекомендуется употреблять ежедневно. Их желательно заменять нежирными сортами мяса или птицы, фасолью, чечевицей, в которых также очень много белка, но холестерина на порядок меньше.

Яйца также представляют собой богатый источник холестерина. Несмотря на то, что именно этот продукт чаще других рекомендуется использовать для приготовления завтраков, специалисты рекомендуют не увлекаться и использовать яйца не чаще 2-3 раз в неделю.

Жирные сорта рыбы и морепродукты наряду со своей белковой пользой принесут с собой и дополнительные порции холестерина в человеческий организм. И все же холестерин этих продуктов следует отнести к полезному, поэтому 1-2 раза в неделю рацион питания должен быть разнообразен рыбой и морепродуктами, которые принесут с собой нашему организму невероятно полезные полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которых так не хватает современному человеку с его быстротечным режимом жизни.

В молочных продуктах также очень много холестерина. И хотя молочное нельзя полностью исключать из своего рациона питания даже больным людям, но людям с повышенным сахаром в крови их поступление в организм следует существенно уменьшить.

Очень часто мы любим побаловать себя кофейными напитками или кофе с молоком, а ведь это двойная убойная доза поступления вредного холестерина в организм человека. В кофе, капуччино, какао содержится очень много этого вещества. Среди напитков богатый на холестерин еще и алкоголь, поэтому следует очень настойчиво ограничивать поступление этих напитков в свой рацион питания.

Где больше всего холестерина

Анализируя таблицу продуктов, которые богаты на холестерин, следует отметить продукты с убойным содержанием этого вещества:

мозги - 800-2300 мг на 100 г продукта
почки - 300-800 мг на 100 г продукта
говяжья печень - 270-400 мг
куриная печень - 492 мг
скумбрия тихоокеанская - 360 мг
натотения мраморная - 210 мг
яйцо перепелиное - 600 мг
куриной яйцо - 570 мг
сметана 30 % - 90-100 мг
сливки - 80-110 мг
твердые сыры - 60-120 мг
сливочное масло и маргарин - 240-280 мг
жиры животного происхождения - 90-120 мг.

Жиры животного происхождения желательно заменять растительными. Ну а свой рацион питания следует побольше разнообразить овощами, фруктами, крупами и тогда с добавлением по несколько раз в неделю продуктов с холестерином рацион питания будет полезным, сбалансированным и не вредным.

Интересное и полезное видео о том, как снизить холестерин, на тему: "В каких продуктах содержится много холестерина, их польза и вред":